Enviar Imprimir La demanda mundial por productos elaborados a partir de la leche es inmensa y representa una gran oportunidad de desarrollo para la población de las regiones del interior del país, y ya se avizoran caminos prometedores. En las comunidades andinas es tradicional la producción artesanal de quesos, mayormente del tipo fresco, que es para un rápido consumo. ¿Quién no se ha deleitado con un … Continúa leyendo Derivados lácteos tienen potencial para impulsar la economía andina