El colágeno es una proteína responsable de la salud de las articulaciones y la elasticidad de la piel. El cuerpo produce colágeno de forma natural utilizando los aminoácidos de alimentos ricos en proteínas como carne o pescado pero a medida que se envejece el colágeno presente huesos, músculos, piel, cabello o uñas se descompone y es más difícil producirlo de forma natural. Como resultado, muchas personas recurren al colágeno en polvo u otros tipos de suplementos de colágeno, como cápsulas, gominolas o batidos. Por lo general, contienen péptidos, cadenas cortas de aminoácidos que ayudan a formar proteínas esenciales en el cuerpo, incluido el colágeno y la queratina. Continúa leyendo ¿Son buenos los batidos y suplementos de colágeno? Esto opina Harvard