Pérdidas, Desperdicios y Recuperación de Alimentos: ¿Cómo estamos?

Por Miguel Ordinola Todavía en Perú no se publican de manera permanente datos oficiales sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos. Sin embargo, algunas estimaciones sugieren que el país pierde o desperdicia 12.8 millones de toneladas de alimentos cada año. Lo que también se sabe es que más de 3.1 millones de personas sufrían inseguridad alimentaria desde antes de la pandemia (COVID-19) y que … Continúa leyendo Pérdidas, Desperdicios y Recuperación de Alimentos: ¿Cómo estamos?

Exportaciones tóxicas: cuatro empresas europeas venden en Perú 19 pesticidas prohibidos en su territorio

El Perú es uno de los países receptores de pesticidas prohibidos en la Unión Europea que un grupo de compañías multinacionales exporta sin restricciones pese a ser nocivos para la salud pública y el medio ambiente. Miles de pequeños agricultores los compran y usan en sus tierras para eliminar las plagas sin conocer los peligrosos efectos para su vida, la biodiversidad de los ecosistemas y los alimentos que llegan hasta nuestras mesas. Continúa leyendo Exportaciones tóxicas: cuatro empresas europeas venden en Perú 19 pesticidas prohibidos en su territorio