¿Sabes lo que hace tu municipio para reducir el hambre?

Jessica Huamán, nutricionista y exregidora metropolitama, convoca a las municipalidades a rendir cuentas sobre sus obligaciones para reducir la desnutrición y anemia infantil. Por Jessica Huamán Actualmente, Perú es el país con mayores niveles de inseguridad alimentaria en Sudamérica: el 16.6% de los peruanos pasa hambre, según el mapa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Por eso, … Continúa leyendo ¿Sabes lo que hace tu municipio para reducir el hambre?

Los beneficios para la salud de comer tomate (crudo y cocido)

En ensaladas, en salsas, asados o en sopas… El tomate suele ser una suerte de comodín en la cocina que va con casi cualquier cosa y levanta el sabor de cualquier plato. Fácil de conseguir, y relativamente económico, nos resuelve más de una comida. Pero, además, el tomate nos aporta una serie de beneficios para la salud, tanto si lo ingerimos crudo como cocido. Aunque lo … Continúa leyendo Los beneficios para la salud de comer tomate (crudo y cocido)