Salud. Selenio: el secreto mejor guardado del atún en conserva
El atún en conserva se elabora mayoritariamente con túnidos tropicales procedentes del Océano Pacífico, Índico y Atlántico. Las principales especies, según datos de FAO, de capturas mundiales son, en este orden: atún listado o skipjack; atún de aleta amarilla o rabil; el bigeye o patudo; albacora o atún blanco (bonito del norte); y el bluefin o atún rojo. Continúa leyendo Salud. Selenio: el secreto mejor guardado del atún en conserva
