INGREDIENTES

4 manitas de cerdo

6 cucharadas de jugo de limón

3 Cucharadas de vinagre blanco

½ sobre de Aji-no-mix® Deli Arroz

3 Cucharadas de aceite de oliva

½ ají limo picado

1 cebolla roja cortada en juliana y lavada

Ramitas de hierba buena, culantro y perejil

Pimienta y comino

PREPARACIÓN

1. Cortar las manitas de cerdo en trozos pequeños.

2. Luego de ello, cocinarlas con hierba buena, culantro y perejil por 1 hora 30 minutos a fuego medio.

3. Una vez hervido, retirar las manitas, colocarlas en un bol y sazonar con el limón, el vinagre, el aceite de oliva, pimienta, comino y el ½ sobre de Aji-no-mix® Deli Arroz.

4. Agregar el ají limo picado, la cebolla y las ramitas de hierba buena culantro y perejil. Remover bien. 

5. Infusionar (dejar reposando) por 15 minutos. Y listo para servir. 

TIP: Se puede servir acompañado de papas sancochadas.