El arroz con leche es un postre muy popular en nuestro país. Si bien cada país tiene distintas formas de hacerlo, acá en Perú se prepara con bastante esencia y sabor. Aquí te dejamos una receta sencilla para que lo puedas preparar en casa:

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 raja de canela
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo para espolvorear

Instrucciones:

1. Enjuaga el arroz y ponlo a cocinar en una olla con 2 tazas de agua y la raja de canela. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado.
2. Agrega la leche evaporada y la leche condensada al arroz cocido y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos más, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
3. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
4. Sirve el arroz con leche caliente o frío, espolvoreando canela en polvo sobre la parte superior.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso arroz con leche peruano para disfrutar en casa.