“El oro de los incas”: la lúcuma es considerada como una de las 10 mejores frutas del mundo, según Taste Atlas

La reconocida revista culinaria la destaca por su alto nivel nutricional, lo cual ha permitido ser el ingrediente para postres horneados y helados. Por Clara Giraldo. La lúcuma siempre destacó por su alto nivel nutritivo y es una de las que se exporta del Perú a más de 40 países. Esta vez, se encuentra en el ojo del mundo tras ser considerada como una de 10 … Continúa leyendo “El oro de los incas”: la lúcuma es considerada como una de las 10 mejores frutas del mundo, según Taste Atlas

Cuáles son los beneficios de comer manzana regularmente

Comer una de estas frutas al día impacta sobre la salud cardiovascular y sobre las enfermedades crónicas. Las frutas, al igual que las verduras, son una parte esencial de una alimentación saludable. En el caso de las manzanas, son una fuente rica de micronutrientes seleccionados (como hierro, zinc, vitaminas C y E) y polifenoles, que pueden ayudar a mitigar las deficiencias de micronutrientes y a prevenir enfermedades crónicas. … Continúa leyendo Cuáles son los beneficios de comer manzana regularmente

¿El tomate es fruta o verdura? Descubre porque es tan beneficioso para la salud

El tomate viene de la planta Solanum lycopersicum, conocida como la planta del tomate. El delicioso alimento ha sido revalorizado a lo largo de centenares de años y, en la actualidad, es destacado por sus beneficios para la salud, indica la Enciclopedia de la Vida (EOL, por sus siglas en inglés), una base de datos que compila información de todas las especies de seres vivos conocidos en la Tierra.  Un tomate crudo, … Continúa leyendo ¿El tomate es fruta o verdura? Descubre porque es tan beneficioso para la salud

¿Las frutas tienen menos nutrientes en los batidos?

Hay buenas noticias y unos cuantos consejos para los amantes de los batidos, “smoothies” y otras bebidas. Por Alice Callahan P: Si licúo las frutas y verduras, ¿pierden nutrientes o fibra? Un smoothie o batido recién hecho tiene muchas ventajas: es rápido de preparar, fácil de consumir y se puede hacer con cualquier fruta o verdura que tengas a la mano. Y si licuar tus frutas y verduras … Continúa leyendo ¿Las frutas tienen menos nutrientes en los batidos?